LA QUETE D'ALAIN DUCASSE

Documentaire de Gilles de Maistre.
Avec Alain Ducasse .

Quelle peut être la quête d’Alain Ducasse, le petit garçon des Landes devenu aujourd hui l'un des chefs et mentors les plus reconnus de la cuisine dans le monde ? Celle de l'essence du goût ? D'une gastronomie humaniste engagée et responsable ? Que cherche un homme qui semble avoir déjà tout ?



 


DUREE : 01H24